UNSER WEINGUT
Wir sind ein kleines Weingut in dem schönen Weinort Wollmesheim, 2 km neben der Südpfalzmetropole Landau in der Pfalz.
Hier an der Südlichen Weinstraße herrscht ein besonderes Klima, das im Sommer sonnenreiche, warme Tage verspricht und im Winter uns vor strengen Frostperioden schützt.
Im hügeligen Vorland des Pfälzer Waldes, bevor die Ebene des Rheintals beginnt, sind die Bodenlagen besonders geeignet, um Reben anzupflanzen. Verschiedene Bodenarten im Zusammenspiel mit dem gemäßigten Klima ermöglichen es, für die unterschiedlichsten roten und weißen Rebsorten die optimalen Standorte zu finden.
Unsere Weinberge liegen rund um den Ort Wollmesheim verteilt in der Lage Wollmesheimer Mütterle.
Das ganze Jahr über pflegen wir sorgfältig die Weinberge, um im Herbst möglichst gesunde und reife Trauben ernten zu können. Daraus keltern wir frische, fruchtige Moste, die gezügelt vergoren werden. Dabei arbeiten wir nach biologischen Richtlinien, um auch in Zukunft auf gesunden Böden und in einer guten Umgebung Wein anbauen zu können.
Die Weine lagern nach der Gärung im Keller, bis im Frühjahr die richtige Reife erreicht ist, um sie in Flaschen abfüllen zu können. Dabei ist es möglich, durch die Sortenvielfalt und die Aufteilung in verschiedene Geschmacksrichtungen (trocken, halbtrocken, lieblich) für jeden Weintrinker den passenden Wein zu finden.